Quelle huile pour entretenir les planches du petit-déjeuner ?

Les planches en bois naturel massif sont un choix parfait pour les planches à petit-déjeuner et les planches à découper.

Mais tout comme les couteaux doivent être affûtés régulièrement pour conserver leur tranchant, il est également très important d'entretenir correctement les planches de cuisine afin de pouvoir profiter longtemps de l'outil. Bien entretenu, il vous servira pendant de nombreuses années. Le bois est absorbant et les planches à découper non traitées peuvent absorber les liquides des aliments, ce qui peut entraîner avec le temps des bactéries et des odeurs désagréables, le bois peut sécher et devenir cassant et il existe un risque de fissuration. Un entretien régulier est donc indispensable si vous souhaitez prolonger la durée de vie du bois.

En plus de nettoyer la surface de coupe, un entretien approprié consiste également à tremper régulièrement la planche dans une huile nourrissante et inodore.

Des huiles naturelles ou des produits d'entretien commerciaux peuvent être utilisés à cet effet. Quiconque a déjà effectué une recherche sur Internet aura trouvé un grand nombre de remèdes différents. Certains d'entre eux sont joliment emballés ou comportent des accessoires, tels que des abrasifs ou des chiffons. Cela a bien sûr un prix. Si vous regardez attentivement, vous remarquerez que la plupart des produits commerciaux sont à base d’huiles naturelles comme l’huile de lin. Et bien sûr, vous pouvez aussi acheter ces huiles au supermarché et donc moins cher. Il y a cependant quelques points à considérer.

Les remèdes commerciaux peuvent contenir des additifs tels que des huiles essentielles, des solvants ou des siccatifs métalliques qui provoquent des allergies. Celles-ci ne sont parfois pas déclarées, c'est pourquoi les personnes allergiques doivent ici être particulièrement prudentes. Bien entendu, cela s’applique également à l’utilisation d’huiles de noix.

Les huiles insaturées de lin, de noix ou de coco sont particulièrement adaptées au traitement du bois. L'huile de lin sèche le plus rapidement de toutes les huiles car elle est absorbée particulièrement rapidement. Les précieux composants de l’huile de coco et de l’huile de noix peuvent également être utilisés dans le traitement du bois. L'huile de coco procure également un parfum agréable sur les planches qu'aucune autre huile ne peut procurer.

Nous préférons utiliser l'huile de lin car elle a un effet plus durable et des propriétés optimales qui rafraîchissent vos planches à découper et à petit-déjeuner et les protègent particulièrement intensément grâce à leur action en profondeur.

Une fois que vous avez trouvé la bonne huile, la procédure de graissage est très simple :

Appliquer une couche très fine et uniforme sur le bois à température ambiante. Pour ce faire, appliquez une petite quantité d'huile sur un chiffon et commencez à faire pénétrer l'huile sur la surface, en ajoutant de temps en temps de l'huile neuve à votre chiffon. Il est très important que seule une petite quantité d’huile soit utilisée et qu’elle soit bien incorporée à la pièce. Laisser agir au moins 15 minutes. Une fois l'huile absorbée par la surface, frottez légèrement avec un chiffon propre et non pelucheux jusqu'à ce que la surface soit sèche et qu'il n'y ait plus de résidus d'huile. La surface sera sèche mais sera grasse au toucher. Laissez l'huile durcir sur la planche pendant environ 8 heures. Pour une brillance plus forte, vous pouvez appliquer des couches supplémentaires.

Amusez-vous avec votre planche fraîchement huilée !