Warum wirkt Teakholz antibakteriell?

Die im Teakholz enthaltenen Gerbsäuren (auch Tannine genannt) wirken antibakteriell und bauen Keime effektiv ab. Tannine werden mit jeder Schnittspur im Brett freigesetzt, sodass Keime keine guten Bedingungen haben, sich im Holz einzunisten. Vor allem das für den TEAKER verwendete Stammholz überzeugt mit hervorragenden Hygiene-Eigenschaften.

Dennoch solltest du deinen TEAKER regelmäßig reinigen, insbesondere nach der Verwendung von rohem Fleisch oder Fisch. Nach Kontakt mit rohem Fleisch empfehlen wir eine gründliche Reinigung – entweder von Hand mit heißem Wasser und Spülmittel oder bei geeigneten Programmen in der Spülmaschine (maximal 55 °C, ohne Weichspüler). Beim Spülen per Hand auf saubere Schwämme achten.

Wichtig: Das Brett danach immer gut trocknen lassen, denn die meisten Keime sind nicht trocknungsresistent.