Dennoch sollten Sie Ihren TEAKER regelmäßig reinigen, insbesondere nach der Verwendung von rohem Fleisch oder Fisch. Um Keime zuverlässig abzutöten, empfehlen Experten, Holzbretter möglichst heiß zu reinigen und für Bretter, die in die Spülmaschine dürfen, ein Spülprogramm mit mindestens 60 Grad zu wählen. Beim Spülen per Hand heißes Wasser und Spülmittel benutzen und auf saubere Schwämme achten.
Wichtig: Bretter immer gut trocknen lassen, denn die meisten Keime sind nicht trocknungsresistent.